Au menu

Le menu – 70€

Accords mets et vins – 50€

 

CHAMPIGNONS ROSÉS DE SAINT-OUEN L’AUMÔNE

en tarte, jus de volaille

compotée d’oignons doux des Cévennes


LOTTE DE ROSCOFF

ravioles de carottes safranées et palourdes


PECHE BLANCHE

chantilly légère au thym citron

sorbet et marmelade de pêche